Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı kaynar su
- 5 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kavurma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı tencerede biraz kavuruyoruz.
- Üzerine 2 su bardağı bulguru ilave ediyoruz. Bulgurları da kavrulan yağ ve salça ile 2-3 kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.
Yapılışı
-
1
Bu pilavın anne eli değmiş gibi lezzetli olacağının garantisini veriyoruz. Sarımsaklı nohutlu kavurmalı bulgur pilavı tarifi geldi.
-
2
Ben dondurucudaki hazır kavurmayı kullandım, dilerseniz ayrı bir tavada kavurma yapabilirsiniz. Kavurma lezzet katacaktır.
-
3
Yarım çay bardağı sıvı yağı ve 1 tatlı kaşığı salçayı tencerede biraz kavuruyoruz.
-
4
Üzerine 2 su bardağı bulguru ilave ediyoruz. Bulgurları da kavrulan yağ ve salça ile 2-3 kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.
-
5
Kavrulan bulguların üzerine kaynattığımız 4 su bardağı suyu ekliyoruz. Suyu ekledikten sonra içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ekliyoruz. Burada tuzun miktarında damak tadınıza göre ekleme veya azaltma yapabilirsiniz.
-
6
Pilav biraz suyunu çekip kaynadıktan sonra ezdiğimiz 5 diş sarımsağı da pilava ekliyoruz.
-
7
Pilav suyunu çekip piştikten sonra altını kapatıyoruz. 15 kapağı kapalı şekilde dinlenmeye alıyoruz.
-
8
Pilav dinlenirken kavurmayı hazırlıyoruz. Ben buzluktaki hazır kavurmayı kullandım. Kavurmayı dilerseniz eklemeyebilirsiniz. Kavurma için tereyağı ve biraz çözdürdüğümüz kavurmayı ayrı bir tavada birleştirip pişiriyoruz.
-
9
Kavurma piştikten sonra ocaktan alıp pilavın üstüne döküyoruz, pilavımız servise hazır. Afiyet olsun.
-
10
Yanına yapacağınız salata, ayran ve opsiyonel olarak yufka çok yakışacaktır.
Yorumlar (0)