Nektari Galette
Nektari Galette nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram soğuk tereyağı
- 6silme yemek kaşığıirmik
- 120 gram un
- 1çimdiktuz
- 3tepeleme yemek kaşığışeker
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 5 adet şeftali ya da nektarin
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
Yapılışı
-
1
Mis kokulu nektarinlerle hazırlayacağınız bu tatlıyı kalabalık sofralarınızda üzerine bir top dondurmayla servis ederken, kendinizi mutfağınızın şefi ilan edeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Blendera su hariç tüm malzemeleri koyup 30 saniye çekin.
-
3
Tereyağı mutlaka küp küp doğranmış ve buz gibi soğuk olmalıdır.
-
4
Son olarak karışıma soğuk suyu da ekleyip tekrar çalıştırın.
-
5
Karışımı tezgaha alıp iki yağlı kağıt arasına koyun ve daire şekli verin.
-
6
Hamur dağılan bir yapıda olacaktır. Bu da daha kıyır kıyır olmasını sağlar.
-
7
Elinizle baktıracak daire şekli verdiğiniz hamuru buzlukta 10 bekletin.
-
8
Izgara tavanıza Hindistan cevizi yağını döküp ısıtın ve elma dilim doğradığınız nektarileri birer kızartın.
-
9
Buzluktan çıkardığınız hamuru yuvarlak şekilde açın yaklaşık 20 cm olacak.
-
10
Nektarlerinizi güzelce dizip hamurun kenarlarını hafifçe kıvırın.
Yorumlar (0)