Nar Ekşili Kuru Dolma
Nar Ekşili Kuru Dolma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 20-25 adet patlıcan ve biber kurusu
- 250 gram kıyma(orta yağlı)
- 2bardakpirinç
- 2 adet soğan
- 1başsarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Üzerine tekrar 1 tatlı kaşığı salça, nar eksisi ve birazcık sumak koyup sıcak su ile karıştırıp dolmalarınızın üzerine dökün.
Yapılışı
-
1
Antep yöresine özgü inanılmaz bir tarifimiz var. Nar ekşisi ve kurumuş biberlerin birbiriyle eşsiz buluşması olan nar ekşili kuru dolma tarifine bayılacaksınız. Tarif denenmek için sizi bekliyor, hadi mutfağa.
-
2
Öncelikle kuru biber ve patlıcanları 15 harlı ateşte haşlayın. Ateşten alıp soğuk suya atıp şoklayın. Daha sonra iç malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğurun.
-
3
Şokladığınız patlıcan ve biberleri yarısına kadar doldurun ve ağzını kapatın. Tencerenize tek tek dizin.
-
4
Üzerine tekrar 1 tatlı kaşığı salça, nar eksisi ve birazcık sumak koyup sıcak su ile karıştırıp dolmalarınızın üzerine dökün.
-
5
Ve üzerine geçmeyecek kadar su koyup önce harlı ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Afiyet olsun.
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)