Nachos
Nachos nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram dana kıyma(yağsız),
- 1 adet orta boysoğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gram mısır konservesi
- 200 gram Meksika fasulyesi(haşlanmış veya konserve)
- 3-4 yemek kaşığı domates sos(veya az miktarda suyla açılmış domates salçası)
- 1 yemek kaşığı jalapeno biber turşusu
- 1 yemek kaşığı acı biber
- 1paketmısır cipsi
- 1/2 adet lime suyu(üzeri için)
- 4-5 dilim cheddar peyniri(üzeri için)
Yapılışı
-
1
"Acıyı pek severim! " diyen herkesi böyle alalım. Meksika'da geçireceğiniz bir keyifli akşam bu kadar lezzet dolu olabilirdi! Mutfağınızı dünyaya açalım ve hemen önlüğümüzü takalım.
-
2
Unutmayın acısını da içeriğini de kendi zevkinize göre her daim değiştirebilir tüm aile bireylerine uyarlayıp her yapışta daha da geliştirebilir ve uzmanlaşabilirsiniz. Bu lezzet her yönüyle sevilmeyi hak ediyor! Karşınızda 1943 doğumlu bir Tex-Mex (Texas/Mexica) klasiği...
-
3
3-4yemek kaşığıdomates sos(veya az miktarda suyla açılmış domates salçası)
-
4
Sarımsağı kıyma kavrulduktan hemen sonra eklemeniz yanmamasını sağlayacaktır. Domates sos miktarını harcınızın kuru olmaması için kontrollü olarak artırabilirsiniz. Acı tercihinize göre içerisine ekleyeceğiniz acı biberlerin miktarını ayarlayabilirsiniz. Servis ederken üzerine ekşi krema gezdirebilirsiniz.
-
5
Az miktarda sıvı yağ ile küçük küçük doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar kavurun.
-
6
Hemen kıymayı da ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
-
7
Kıyma kavrulduktan sonra yine küçük küçük doğradığınız sarımsakları da ekleyip kıymanın içinde pişirin.
-
8
Bu aşamada küçük küpler halinde doğradığınız taze acı biberi ve biber turşusunu da ekleyin.
-
9
Domates sosunu ekleyin, tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
-
10
Pişmeye yakın suyu iyice süzülmüş konserve mısırı ve fasulyeyi de ekleyip ateşten aldıktan sonra yavaşça birbirine karışmasını sağlayın. Fasulyeniz pişmiş olduğu için karıştırırken ezilmemesine özen göstermelisiniz.
Yorumlar (0)