Muhallebi Dolgulu Nefis Kek
Muhallebi Dolgulu Nefis Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet büyük boyyumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1paketkabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 1çimdiktuz
- 1-1,5 su bardağı un(veya tam buğday unu)
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Yapılışı
-
1
Fırında pişen muhallebisi ile damağınızı şenlendirecek nefis bir kek tarifimiz var. Muhallebili lezzetleri sevenler mutlaka denemeli. Favoriniz olacak, muhallebi dolgulu nefis kek tarifi için kolları sıvayın.
-
2
Öncelikle tencereye bal ve tereyağı hariç bütün malzemeleri ekleyip tel çırpıcısıyla karıştıralım.
-
3
Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başlayıp katılaşınca altını kapatalım.
-
4
Tereyağını ekleyip tekrar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
-
5
Keki için: Yumurta, tahin ve pekmezi mikserle 2-3 çırpalım. Sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip tekrar karışana kadar çırpalım.
-
6
Unu azar azar ekleyip spatula ile karıştıralım. Kek kıvamında akışkan bir harç elde edelim.
-
7
Soğuyan muhallebiye bal ekleyip el çırpıcısıyla çırpalım. Pürüzsüz kıvam elde etmek için bir kaç kez muhallebiyi blenderdan geçirelim. Çok fazla yapmayalım yoksa muhallebi cıvık olur. Bir iki kez yeterli.
-
8
Kek harcının yarısını tereyağı ile yağlanmış küçük boy kare borcama döküp eşit şekilde yayalım.
-
9
Üzerine muhallebiyi döküp eşit şekilde yayalım. Onun üzerine kalan kek harcını döküp spatula ile yayalım.
-
10
Önceden ısınmış 175 dereceli alt üst ayar fırında 25-30 kontrollü şekilde pişirelim.
Yorumlar (0)