Misket Köfteli Patlıcan Çanağı
Misket Köfteli Patlıcan Çanağı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcanı
- 1,4 su bardağı sıvı yağ
- 300-400 gram kıyma
- 1 dilim ekmek içi
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ(köfteleri pişirmek için)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 3 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
-
1
Yemek için farklı alternatif arayanlar için güzel bir tarifimiz var! Enfes malzemelerle görseli hoş ve lezzetli bir yemek hazırlıyoruz. Misket köfteli patlıcan çanağı tarifi.
-
2
2-3yemek kaşığısıvı yağ(köfteleri pişirmek için)
-
3
Patlıcanlar yıkanır, boyuna ikiye ayrılır. Sap kısmını da dikkatlice kesilir.
-
4
Kızgın yağda orta ateşte arkalı önlü kızartılır. İçinin pişmesi için çok hızlı kızartmayalım.
-
5
Kızaranları fırın kabına alıp çatalla ezin, karıştırın. Azar azar tuzlayın.
-
6
Köftesi için malzemeleri karıştırın. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Küçük küçük yuvarlayın. (istediğiniz ebatta)
-
7
Tavaya yapı alıp ısıtın. Yuvarlanmış köfteleri eşit şekilde pişirin.
-
8
Domates sosu için rendelenmiş domates ve yağı 5 pişirin. Suyunu çekmesin.
-
9
Salçayı tuzu ve karabiberi ekleyip 1 daha pişirin.
-
10
Patlıcanların üzerine köfteleri onun da üzerine domates sos ilave edin.
Yorumlar (0)