Mısır Unlu Muffin
Mısır Unlu Muffin nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu(280gr)
- 1 su bardağı un(130gr)
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1,5 çay kaşığı deniz tuzu
- 1+1/4 su bardağı süt(300ml)
- 1 su bardağı tam yağlı yoğurt(240gr)
- 120 gram margarin
- 5 yemek kaşığı şeker
- 2 adet büyük boyyumurta
- 1,5 su bardağı mısır unuyla, süt, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
Yapılışı
-
1
Mısır unu, Karadeniz Bölgesi ile özdeşleşmiş, Karadeniz yemeklerinde kullanılan bir ürün olarak akıllarımızda yer etmiştir.
-
2
Sadece Karadeniz yöresine ait tariflerde değil, günlük kullandığımız tariflerde de un yerine mısır ununu denemek için sağlık açısından oldukça fazla neden var. Mısır unu, içerdiğin yoğun çinko sayesinde hücreler için; demir sayesinde de, saç ve cilt sağlığı için ciddi katkı sağlar. İçeriğindeki lifler sayesinde de sindirim sistemi için çok faydalıdır.
-
3
Eğer hala mısır unuyla tanışmadıysanız, çok basit, günün her saati eve gelen herkese ikram edebileceğiniz bir tarifle mutfağınıza misafir edin.
-
4
1,5 su bardağı mısır unuyla, süt, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın.
-
5
Geri kalan mısır unuyla sütü ocağın üzerine alıp kıvam bulana kadar 5-6 kadar pişirin.
-
6
Koyulaşan ve pişen karışımın içine, şeker, yoğurt ve margarini ekleyip iyice karıştırın.
-
7
Yumurtaları eklemeden önce karışımın sıcaklığının oldukça düşmüş olması gerekiyor ki yumurtalar içerisinde pişmesin.
-
8
Son olarak kuru karışımı da ekleyip alttan üste, unlar gözden kaybolana kadar karıştırın.
-
9
Önceden ısıttığınız fırında 13- 17 arası üzerleri altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)