Mini Limonlu Mereng Turta
Mini Limonlu Mereng Turta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un(480 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 140 gram pudra şekeri
- 4 adet yumurta sarısı
- 280 gram tereyağı
- 300 gram şeker
- 6 adet yumurta akı
- 2 çay kaşığı vanilya esansı
- 8 adet orta boyyumurta
- 2 su bardağı şeker
- 4 adet limon kabuğu rendesi
- 2 su bardağı limon suyu
- 320 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
- 3 çay kaşığı toz jelatin(2 kaşık su ile ıslatıp yumuşatılmış)
- Dinlenen hamuru 2 adet pişirme kağıdının arasına yerleştirin ve merdane yardımıyla açın.
Yapılışı
-
1
Limonun tariflere kattığı ferah tadı sevmeyen var mı? Tuzlu yemek tariflerinde kattığı ekşi tat, tatlı tariflerinde ferah bir tada dönüşüyor ve her tatlıya çok yakışıyor. Şerbetli tatlılarda, keklerde, kurabiyelerde, sütlü tatlılarda kısacası tüm tatlılarda yerini alan limonu bu tarifte de bol bol kullandık.
-
2
Limon kreması tart ile buluşuyor, mereng de bu tarifi süslendiriyor, ortaya müthiş bir görüntü ve lezzet çıkıyor. Yemeklerde her şeyden önce göze hitap edilmesi gerektiğini savunanlar için harika bir tarif önerisi olduğunu düşünüyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık
-
3
3çay kaşığıtoz jelatin(2 kaşık su ile ıslatıp yumuşatılmış)
-
4
Soğuk tereyağını kaseye alın ve unlu karışımla harmanlayın.
-
5
Yumurta sarılarını ilave edip hamuru fazla yoğurmadan karışıma yedirin.
-
6
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 1 saat dinlendirin.
-
7
Dinlenen hamuru 2 adet pişirme kağıdının arasına yerleştirin ve merdane yardımıyla açın.
-
8
Tart kalıplarına göre hamuru bıçak yardımıyla kesin ve hamurları tart kalıplarına yerleştirin.
-
9
Kenarlarda fazlalıklar kalırsa bıçak yardımıyla kesin ve 30 kadar tekrar buzdolabında bekletin.
-
10
Buzdolabından çıkan tart hamurlarını önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 pişirin ve soğumaya bırakın.
Yorumlar (0)