Mini Ispanaklı Pasta
Mini Ispanaklı Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram ıspanak
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı(isteyen ayçiçek yağı da kullanabilir)
- 2,5 su bardağı un( ya da 3 su bardağı siyez unu)
- 1paketkabartma tozu
- 3 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 300 gram labne
- 1 çay bardağı nar tanesi
Yapılışı
-
1
Hafiflikte sınır taşımadığından bir yiyenin bir daha isteyeceği 30'lu tarif Benden söylemesi 30 tane çok, az malzemeyle miktarı azaltayım demeyin. Sonra "Misafirlerden bana kalmadı, ay sadece 1 tane yiyebildim, yarın bi daha mı yapsam acaba" demeyin.
-
2
Görseline gelince ayrı bir şölen, sanarsınız ki Antep fıstıklarına bulanmış, ayrıca süslü davetler için de birebir.
-
3
1çay bardağızeytinyağı(isteyen ayçiçek yağı da kullanabilir)
-
4
Önce kekimizi pişireceğiz. Bunun için ıspanakları güzelce yıkayıp suyunu süzüyoruz; sonra da süt ile birlikte mutfak robotunda çekiyoruz.
-
5
Başka bir kapta yumurta ve şekeri çırpıp ıspanaklı karışım ve yağı ekleyip karıştırıyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce birbirine yediriyoruz.
-
6
Tepsiye yağlı kağıt koyup harcı döküyoruz. Fırına koymadan önce üzerini spatula ile düzlüyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 - 25 civarında pişiriyoruz.
-
7
Kreması için; süt, nişasta, şeker, yumurta sarısı ve limon kabuğunu sürekli karıştırarak pişiriyor, muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.
-
8
Soğuyan muhallebi kıvamındaki kremaya labne peynirini ekleyip mikserle güzelce karıştırıyoruz. Ardından buzdolabına koyup yaklaşık 10 bekletiyoruz.
-
9
Kekimizi ters çevirerek çıkartıyoruz ve yağlı kağıdın üzerinden alıyoruz. Bir çay bardağı yardımıyla kekimizi yuvarlak yuvarlak kesiyoruz.
-
10
Aralarda kalan şekilsiz parçaları ise blenderdan geçirip kremanın üstüne kaplamak üzere kenarda bekletiyoruz.
Yorumlar (0)