Midye Tatlısı
Midye Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1kahve fincanıyoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı nişasta
- 3-3,5 su bardağı un(yaklaşık)
- 1paketkabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1kasenişasta
- 3 yemek kaşığı tereyağı(köpüğü alınacak)
- 1kahve fincanısıvı yağ
- 1 su bardağı ceviz(veya fındık kırığı)
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3damlalimon suyu
Yapılışı
-
1
Bayram için tatlılarınız hazır mı? Tercihim sütlü tatlılardan yana olsa da çok pratik ve lezzetli bir tatlı hazırladım. Çıtır çıtır ve hafif bir lezzet.
-
2
İlk defa hazırlayacak olanlar bile kolaylıkla hazırlayabilir.
-
3
Süt, yoğurt, yağ, sirke, yumurta yoğurma kaba alıp karıştırılır. Un, nişasta ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
-
4
Unu kontrollü ekleyelim. Hamur 12 eşit parçaya bölünür ve beze yapılır. Temiz bir bezle üzeri örtülüp 15 kadar dinlendirilir.
-
5
Bu esnada şerbet hazırlanır. Şeker su uygun bir tencereye alınır. Limon suyu eklenir.
-
6
Şeker eriyene kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra kısılır ve 15 kaynatılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
-
7
Tereyağı kısık ateşte eritilir. Üzerine biriken köpükler alınır. Sıvı yağ eklenir. Ilımaya bırakılır.
-
8
Dinlenen hamur bezeleri nişasta serperek yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına nişasta serperek (1 yemek kaşığı kadar ) üst üste koyulur. En üste nişasta serpilmez. Merdane ile büyütebildiğiniz kadar açılır.
-
9
Açılan hamur sıkıca rulo yapılır ve bir parmak kalınlığında dilimlenir. Kesilen her bir parça merdaneyle avuç içi büyüklüğünde açılır. Çok kalın olmasın.
-
10
Ortasına bir çk kadar ceviz veya kırılmş fındık konulup kapatılır. Kenarlarına çok hafif bastırılır. Çok fazla müdahale edilemez.
Yorumlar (0)