🍰 Tatlı
Midye Baklava
Midye Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 3,5 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı buğday nişastası
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 150 gram ceviz içi(ya da fındık)
- 3 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
-
1
Şerbeti için, limon suyu, şeker ve suyu tencereye alın, şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 kaynatın. Ocaktan alın ve soğuma bırakın.
-
2
Hamur için tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
-
3
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
-
4
Hamuru 12 eşit parçaya bölüp beze yapın ve 15 üzerini örtüp dinlendirin.
-
5
Dinlenen hamur bezelerini nişasta serperek tek tek tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin. En üste nişasta serpmeyin.
-
6
Merdane ile büyütebildiğiniz kadar büyütün.
-
7
Açtığınız hamuru sıkıca rulo yapın.
-
8
Ruloyu enine birer parmak derinliğinde kesin.
-
9
Kestiğiniz her parçayı çok kalın olmayacak şekilde avuç içi büyüklüğünde açın.
-
10
Ortasına ufalanmış ceviz koyun ve bastırmadan kapatın.
Yorumlar (0)