Meyveli Soğuk Pasta
Meyveli Soğuk Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet hurma(rondodan geçirilmiş)
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
- 1 su bardağı badem(rondodan geçirilmiş)
- 1/2 su bardağı ceviz(rondodan geçirilmiş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı çiğ kaju(suda bekeltilmiş)
- 1 adet muz(dilimlenip, dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 4-5damlalimon suyu
- 1 su bardağı frambuaz(dondurulmuş)
- 1/2 adet muz(dilimlenip dondurulmuş)
- 3-4damlalimon suyu
- 6 adet çilek
- 4 adet hurma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4-5 adet çilek(doğranmış)
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
Yapılışı
-
1
Canımız tatlı çektiğinde aklımıza ilk gelen pasta olur. Bizler için pastanın yazı, kışı yoktur. Özel günlerimizde, dışarı çıktığımızda ya da hafta sonu evimizde ara ara yapar, yeriz bu tatlıyı. Yaz aylarında pasta yememiz yerini dondurmaya bırakması sebebiyle, ona alternatif bir tatlı tarifi olan meyveli soğuk pasta tarifini sizlere sunuyoruz. Üstelik bu pastanın içinde rafine şeker yok, çok ama çok sağlıklı!
-
2
Kuru yemişlerin ve yaz meyvelerinin birleşmesiyle oluşan bu lezzeti, buzdolabında dondurduktan sonra ortaya çıkan lezzetin hayranı olacaksınız. Denedikten sonra sadece yaz aylarında değil, her mevsim yapıp afiyetle yiyeceksiniz.
-
3
Rondodan geçirilmiş hurma, badem ve cevizi bir kaba alın, üzerine yağını ve tuzu koyup karıştırın. Servis edeceğiniz kalıbı streç filmle kaplayın ve taban harcınızı döküp 20 buzlukta dondurun.
-
4
Suda beklettiğiniz çiğ kajuya donmuş muz, bal, eritilmiş yağ, limon suyu ve tarçın ekleyip rondodan geçirin.
-
5
Karışımın yarısını bir kaba ayırın. Kalan yarısına frambuaz, donmuş muz, 3-4 damla limon suyu, çilek, hurma ve tarçını ekleyip bir kez daha rondodan geçirin. 2 saat buzlukta bekletin.
Yorumlar (0)