Meyve Soslu Çörek
Meyve Soslu Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 30 gram toz şeker
- 5 gram instant maya
- 2 adet yumurta( 1 yumurtanın beyazını üzerine sürmek için ayırın)
- 120mililitreılık süt
- 75 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 çay kaşığı (silme)tuz
- 300 gram un
- 180 gram kiraz(yaban mersini, vişne, çilek ve mürdüm erik de kullanabilirsiniz)
- 70 gram toz şeker
- 120 gram krem peynir
- 30 gram şeker
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2-3damlalimon suyu
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı(eritilmiş)
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın
- 30 gram un(kontrollü ekleyin)
- 2 yemek kaşığı tereyağını ocakta eritin. Eritilmiş tereyağı, toz şeker ve tarçını bir kasede çatal ile karıştırın.
Yapılışı
-
1
Bu tatlı çöreklerin lezzeti çok iyi oluyor. Mutlaka deneyin. Her meyve ile yapabilirsiniz. Bu çöreklere en çok yakıştırdığım yaban mersini ve kiraz.
-
2
Hamur için un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın, unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
-
3
Hamurun üzerini streç film ile kapatın en az 45 mayalandırın. Hamur mayalanırken meyveli sos, peynir dolgusu ve kırıntı hamuru hazırlayın.
-
4
Tencereye meyve ve şekeri ekleyin, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Sos pişip kıvam alınca ocaktan alın, soğumaya bırakın.
-
5
Krem peynir, şeker, limon kabuğu, limon suyu ve unu küçük bir kasede karıştırın.
-
6
2 yemek kaşığı tereyağını ocakta eritin. Eritilmiş tereyağı, toz şeker ve tarçını bir kasede çatal ile karıştırın.
-
7
Mayalanan hamurun havasını alıp bezelere bölün, her bir bezeyi yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. (9 beze çıkıyor) Tepside 20 mayalandırın.
-
8
Mayalanan bezelerin ortalarını hafifçe açın. İçine önce peynir dolgusu sonra meyveli sosu ekleyin. Ayırmış olduğunuz yumurta beyazını kenarlara sürün, kırıntı hamuru üzerine serpiştirin.
-
9
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 20 kontrollü pişirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)