Meşhur Alaçatı Muhallebisi
Meşhur Alaçatı Muhallebisi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1çorba kaşığıtereyağı
- 1çorba kaşığısızma zeytinyağı
- 1,5litresüt
- 3 yemek kaşığı pirinç unu
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 3paketvanilya
- 4 - 5 saat sonra afiyetle. tüketiyoruz. Afiyetler olsun.
Yapılışı
-
1
Çok hafif bir tatlı herkes rahatlıkla yiyebilir. İzmir denince Çeşme, Çeşme denince de Alaçatı akla gelir; Alaçatı'ya gelip de bu tatlıdan yemeyen yoktur. Alaçatı'da tereyağı, süt, un ve damla sakızı ile yapılır. Bu tarifi biraz farklılaştırarak enfes bir kıvam ve lezzet yakaladım. Yemelere doyum olmaz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
-
2
İlk önce tereyağını eritiyoruz. Zeytinyağını ekliyoruz. Un, pirinç unu ve nişastaları da koyup çok az kavuruyor, sarartmamaya özen gösteriyoruz.
-
3
Dört yemek kaşığı toz şekeri ekleyip devamlı çırpma teli ile çırpıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca vanilyaları katıp beş daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
-
4
Şimdi el blenderıyla ile en az 10 - 15 hep aynı yönde karıştırıyor ve istediğimiz kadarını kaselere bölüştürüyoruz.
-
5
Tencerede kalan kısma geriye kalan şekeri ilave edip çırpıyoruz. Bu kısmı çok şekerli sevenler için. Ardından onu da kaselere pay ediyoruz.
-
6
Biraz soğuyunca süslemesini yapıp streçle sarıp buzdolabına kaldırıyoruz.
-
7
4 - 5 saat sonra afiyetle. Tüketiyoruz. Afiyetler olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)