Mercimek Mantısı
Mercimek Mantısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı nane
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Yapılışı
-
1
Mantıya kim hayır diyebilir ki? Tabi ki kaşığa 40 tane sığmıyor ama onu da yapmak sizin elinizde
-
2
Hem mantı yiyeyim hem sağlıklı besleneyim derseniz bu tarif tam size göre. Karşınızda: Mercimek mantısı tarifi.
-
3
Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencerede üzeri geçene kadar su koyup haşlayalım.
-
4
Haşlanan mercimekleri süzüp soğuk sudan geçirelim ve robotta çekelim.
-
5
Robotta çekilmiş yulaf ezmesi ve mercimeği bir kaba alalım. Karabiber ve tuzu ekleyip yoğuralım.
-
6
Hamur haline gelen karışımdan fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
-
7
Köfteleri hazırlarken bir yandan su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyelim.
-
8
Köfteleri 5 haşlayalım ve süzerek servis tabağına alalım.
-
9
Tereyağı eritelim, içerisine salçayı ekleyip 1-2 kavuralım.
-
10
Kavrulan salçaya ceviz içi ve naneyi ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatalım.
Yorumlar (0)