🧆 Köfte
Meksika Köftesi
Meksika Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram kıyma
- 2 adet haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı
-
1
Bolca domates sosu ile hazırlanan bu nefis köfte tarifini mutlaka deneyin. İçerisindeki patates ve kıyma ile hazırlanan köfteler özel domates sosu ile birleşince doyurucu bir akşam yemeğine dönüşüyor.
-
2
Yanına pirinç pilavı da pek yakışır. Şimdiden afiyet olsun!
-
3
Patateslerin üzerini geçecek kadar su koyduğunuz tencerede haşlayın.
-
4
Haşlanmış patates ve kıymayı derin bir kaseye koyun.
-
5
Üzerine galeta unu, yumurta sarısı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi koyun.
-
6
5 yoğurun ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
-
7
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak şekil verin ve una bulayın.
-
8
Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
-
9
Kızgın yağa köfteleri atın.
-
10
Arkalı önlü olarak kızartın.
Yorumlar (0)