Matcha Çaylı Kek (Matcha Cake)
Matcha Çaylı Kek (Matcha Cake) nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1pakettoz krem şanti
- 50 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1/2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı matcha çayı (2 yemek kaşığı suyla karıştırılmış)
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 90 gram beyaz çikolata
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu (arzuya göre)
Yapılışı
-
1
Adını sıkça duymaya başlayacağınız şifa kaynağı Japon yeşil çayı Matcha'yı keke kattık. Rengini tarifinde yer alan matcha çayından alan kek farklı bir aromaya sahip.
-
2
Taş değirmenlerde toz haline getirilen yeşil çay, yüksek oranda antioksidan içeriyor. Baskın olan tadını bir nebze olsun azaltacak kek, smoothie gibi tatlı ve kremalı tatlara oldukça yakışıyor.
-
3
2tatlı kaşığımatcha çayı (2 yemek kaşığı suyla karıştırılmış)
-
4
Yumurtaları karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları krema kıvamında beyaz bir renk alana kadar karıştırın.
-
5
Toz krem şanti, oda ısısında bekletilmiş tereyağı ve süt kattığınız kek harcını mikser yardımıyla karıştırmayı sürdürün.
-
6
Elenmiş un ve kabartma tozunu kek harcına azar azar katıp, karıştırma işlemini sürdürün.
-
7
Keke renk ve farklı tadını verecek olan matcha çayını ılık suyla karıştırıp, kıvamını açtıktan sonra kek harcına katın.
-
8
Bütünüyle yeşil bir kek harcı elde etmek için karıştırma işlemini mikser yardımıyla sürdürün.
-
9
Kalp şeklinde porsiyonluk kek kalıplarını tereyağıyla yağladıktan sonra üzerlerine hafif bir şekilde un eleyin.
-
10
Kabarma payını da hesaba katıp, hazırladığınız kek harcını eşit miktarda kaplara paylaştırın.
Yorumlar (0)