Mantarlı Ispanaklı Tavuklu Börek
Mantarlı Ispanaklı Tavuklu Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yufka
- 1 adet soğan
- 1 demet ıspanak
- 400 gram mantar
- 1 adet tavuk göğsü(veya 2 kuşbaşı doğranmış baget)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- Alt katta 3 adet yufka olduktan sonra hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
Yapılışı
-
1
Farklı ama lezzetli börek arıyorsanız bu tarif size göre. 3 malzemeli bu börek tarifimi mutlaka deneyin. Mantarlı ıspanaklı tavuklu börek tarifi, hem pratik hem de doyurucu.
-
2
Soğanları soteleyip içine doğradığımız ıspanakları ekleyelim. Biraz pişirdikten sonra bir tabağa alıp kuşbaşı doğranan tavukları pişirelim.
-
3
En son ufak doğradığımız mantarları da pişirip tamamen suyu çektikten sonra tabakta beklettiğimiz malzemeler ekleyip hepsini 1-2 çevirelim.
-
4
Harmanlanan malzemelere baharatlarını ekleyip soğumasını bekleyelim.
-
5
Yufka aralarına sos için yumurta, yağ, süt, yoğurt karışımını iyice çırpalım.
-
6
Tepsinin en altına 1 yufkayı tamamen açalım (kenarları tepsiden sarksın, en son 5. Yufkadan sonra kenarlar kapatılacak).
-
7
Üzerine sostan sürelim ve diğer yufkayı tepsiye sığacak şekilde yerleştirelim. Ve tekrar sos koyalım.
-
8
Alt katta 3 adet yufka olduktan sonra hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
-
9
Geriye kalan 2 yufkayı da aralarına sos sürerek serelim.
-
10
Yufkalar bitince en altta sarkıttığımız yufakanın kenarlarını da kapatıp üzerine hazırladığımız sosu ekleyip 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)