Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna
Mantarlı Ispanaklı Fırın Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3/4paketfırın makarna
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram mantar
- 2 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1/2kilogramıspanak yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber(çekilmiş)
- 1 çay kaşığı kajun baharatı
- 2 yemek kaşığı tereyağı(60 gram)
- 2 yemek kaşığı un(40 gram)
- 2,5 su bardağı süt(500 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber(çekilmiş)
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri(75 gram)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Makarnayı çok severiz ama fırın makarna lezzeti de bir başka sanki... Bence kokusuyla herkesi sofraya toplamayı başaran nadir yemeklerden. İçine giren sebzeleri itirazsız yedirmek de cabası...
-
2
Isınan tavada zetinyağında sırasıyla mantar, kapya biber, sarımsak ve ıspanak sotelenir. Soğumaya bırakılır.
-
3
Bir tencerede tereyağ eritilip un kavrulur. Yavaş yavaş oda sıcaklığındaki süt eklenerek topaklanmayacak şekilde koyulaşana kadar pişirilir. Kaşar peyniri, muskat, karabiber, tuz ilave edilip karıştırılır.
-
4
Makarna bol tuzlu suda 5 haşlanır. Makarna suyundan 1-2 bardak ayrılır.
-
5
Büyük bir kapta makarna, sotelenen sebzeler ve beşamel sos karıştırılır. Azar azar makarna suyu eklenerek akışkan bir kıvam elde edilir. Sıvı yağla yağlanan fırın kabına (26x26 cm) yayılır.
-
6
Önceden fan ayarda 200 dereceye ısıtılan fırında 20 pişirilir. Fırın üst ızgara ve fan ayara alınıp 5 üzeri kızartılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)