🍚 Pilav
Mantarlı Bulgur Pilavı
Mantarlı Bulgur Pilavı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram mantar
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4,5 su bardağı su(tavuk suyu ile karışık)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Klasik bulgur pilavına hem renk hem lezzet katalım mı? Mantarlarla lezzetine lezzet katılmış pilav tarifi geldi.
-
2
Soğanı doğrayıp tencereye alın, üzerine sıvı yağ ekleyip kavurun. O kavrulurken mantarların kabuklarını soyup dilimleyin.
-
3
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin, diriliklerini kaybedince mantarları ilave edin.
-
4
Güzelce kavurun, mantarlar suyunu çekmiş ve küçülmüş görününce tereyağı ekleyip bir iki çevirin. Salçasını ekleyip kavurun.
-
5
Üzerine bulguru ekleyin baharatları, suyunu, tuzunu ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısın.
-
6
Göz göz olana kadar pişirin. Göz göz dediğim; pilav delik delik görünmeli. Bu şekilde göründüğünde pişmiş demektir. On dinlendirin ve servis edin.
Yorumlar (0)