Mahlepli Paskalya Çöreği
Mahlepli Paskalya Çöreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram un
- 10 gram mahlep
- 1paketaktif kuru maya
- 75mililitresu
- 75mililitresoğuk süt
- 150 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 8 gram damla sakızı
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağ
- 4 yemek kaşığı kuru üzüm
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı file badem
Yapılışı
-
1
Efsane lezzet. Tadını asla unutamayıp her zaman yemek isteyeceğiniz bir çörek kendisi. Karşınızda: Mahlepli paskalya çöreği tarifi. Hazırlıklar tamamsa mutfağa alalım sizleri.
-
2
Bir cam kasede mayayı 2 kaşık şeker ile birleştirin.
-
3
Maya eriyene kadar karıştırın 10 kabarmasını bekleyin.
-
4
Toz şekerin kalanından biraz alıp damla sakızı ile dövün tüm şekere karıştırın.
-
5
Unu ve mahlebi derin bir karıştırma kabına ekleyin.
-
6
Unlu karışımın ortasına bir havuz açın, kabaran mayalı sütlü karışımı, tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
-
7
Hamuru yavaşça karıştırın. Ele yapışmayan ancak yumuşak bir hamur olacak.
-
8
Kuru üzüm ekleyin ve en az 40-45 üzeri streç filmle sarılı hava akımından uzak mümkünse sıcak bir yerde dinlendirin. Fırın içi olabilir.
-
9
Hamuru önce ikiye bölün sonra unlu bir zemine alın.
-
10
Örgüleri yağlı kağıt serili tepsiye alın, 30 mayalandırın. Bu arada fırını 180° açın.
Yorumlar (0)