Lor Dolması
Lor Dolması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı bulgur
- 1 adet büyük boysoğan
- 3daltaze soğan(isteğe bağlı)
- 1kasetuzsuz lor peyniri
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam tarhun
- 1 demet pazı yaprağı(haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Geleneksel lezzetlerimizden olan lor dolmamız aslında evelik yaprağı ile yapılsa da pazı yaprağı ile de yapılıyor olup tadını bilmeyenler için büyük bir kayıp. Hem hafif hem lezzetli olan tarifimize gelelim o halde.
-
2
Öncelikle tencereye soğanı ince ince doğrayın, üzerine yağlarını ve bulguru koyun.
-
3
Tuzu ve üzerini geçecek şekilde kaynamış sıcak suyu da dökün.
-
4
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
-
5
Soğuyunca; üzerine lorunu, tarhunu, taze soğanı, tuzu ekleyin ve iyice yoğurun.
-
6
Sonra elinizle resimde gördüğünüz gibi yapıp, pazı yaprağına sarın.
-
7
Tencereye yağ koyun üzerine dolmaları dizin süt veya su ile 20-25 pişirin.
-
8
Bir taraftan da tavanıza tereyağı, zeytinyağı koyun ve eritin. Biraz dağlayın yani hafif bir kokusu çıksın.
-
9
Tabağınıza dolmayı koyun, üzerine de sıcak sıcak yağınızı gezdirin tamamdır. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)