Lokanta Usulü Kıymalı Pide
Lokanta Usulü Kıymalı Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 7 su bardağı un
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet köy biberi
- 1 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı aktif hale getirin. İçine yoğurdu ilave ederek karıştırın.
-
2
Azar azar unu ekleyin ve güzelce yoğurun.
-
3
Mayalanması için 30 üstü kapalı bir şekilde bekletin.
-
4
İç harcı hazırlamak için bütün malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın, harcınıza yarim su bardağı kadar su ilave edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
-
5
Merdane yardımıyla ileri geri hareketleriyle uzunlamasına açın.
-
6
Harcınızı içine eşit olarak yayın.
-
7
Hamuru kenarlarından içe doğru kıvırın ve pide şeklini verin.
-
8
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamur kızarana kadar 20-30 arası pişirin.
-
9
Pideler fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağ sürüp kapatırsanız yumuşacık pideleriniz olur.
-
10
Afiyetler olsun!
Yorumlar (0)