Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri
Lokanta Usulü Arnavut Ciğeri nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram dana ciğeri(küp doğranmış)
- 2 adet büyük boypatates(küp doğranmış)
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 7-8dalmaydanoz
- 1 çay kaşığı sumak
Yapılışı
-
1
Ciğeri süzgeçe koyup kanının süzülmesi için bekletin.
-
2
Bir kap içerisine unu alın. Üzerine ciğerleri ekleyin ve tuz serpin.
-
3
Ciğerlerin her yerini una bulayın. Kevgir yardımıyla fazla ununu eleyin.
-
4
Kızgın yağda ilk olarak patatesleri kızartın.
-
5
Daha sonra ciğerleri ara ara karıştırarak kızartın. Ciğerleri en fazla 3-5 dk. Pişirin. Bu süre yeterli olacaktır. Daha fazla süre kızartılması ciğerin sertleşmesine sebep olur.
-
6
Ardından kevgir yardımıyla fazla yağını süzdürerek bir tabağa alın.
-
7
Soğanı piyazlık doğrayın ve tuz ekleyip güzelce ovun. Maydonozları ince ince kıyın. Soğana maydanozu ve sumağı ekleyip karıştırın.
-
8
Kızarmış patates, ciğer ve sumaklı soğanı bir tabakta buluşturun ve servis edin. Afiyetler olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)