Linzer Kurabiye
Linzer Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 120 gram tuzsuz tereyağı
- 1/2 su bardağı badem unu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1paketvanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
- 1 su bardağı sürülebilir çikolata
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- Kabartma tozu, vanilya, badem unu ve 1 su bardağı unu ekleyip bir kez daha mikserle çırpın.
Yapılışı
-
1
Yeni yıl dönemi en az gingerbread kadar çok yaptığım kurabiyelerden biri linzer kurabiyeler. Geçtiğimiz yıl vişne reçellisini yaparken çikolatalısını yapmak için sizlere söz vermiştim ve sözümü tuttum. Tarifi ise şöyle.
-
2
Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, yumurta ve pudra şekerini krema olana kadar mikserle çırpın.
-
3
Kabartma tozu, vanilya, badem unu ve 1 su bardağı unu ekleyip bir kez daha mikserle çırpın.
-
4
Kalan unu yavaş yavaş ekleyip el ile yoğurma işlemine geçin. Bu aşamada hızlı hareket etmelisiniz.
-
5
Tereyağı elinizin sıcaklığı ile daha fazla erimemeli, yoksa fazla un ister ve kurabiye hamuru istenilen formunu kaybeder.
-
6
Çok katı olmayacak şekilde elde edilen kurabiye hamurunu streç filmle sarıp 1 saat buzdolabında bekletin, aciliyetiniz yoksa daha iyi sonuç için geceden bekletebilirsiniz.
-
7
Dolapta bekleyen hamuru çok ince olmayacak (yaklaşık 2-3mm) şekilde açın. Ve kalıplarla şekil verip fırın tepsisine alın.
-
8
Önceden ısıtılmış 180° firinda 8-10 arası pişirin, fırından çıktıkran sonra pişmeye devam edeceği için tepside bırakmayın, yoksa kenarları kahverengileşir. Soğuk bir zemine alın ve soğutun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)