Limonlu Sarımsaklı Tavuk Kebabı
Limonlu Sarımsaklı Tavuk Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram tavuk but(3 adet baget kısımları alınmış)
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 200mililitretavuk suyu(veya sebze suyu, et suyu)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı (silme)kırmızı toz biber
Yapılışı
-
1
Baharatı ve nefis sosuyla karşınızda limonlu sarımsaklı tavuk kebabı. Tek tavada pişirin, fırınlayın, servis edin. Şimdiden afiyetler olsun.
-
2
200mililitretavuk suyu(veya sebze suyu, et suyu)
-
3
Fırına bütünüyle girebilecek çelik veya döküm tavayı 2-3 yüksek ateşte ısıtın. Tavaya zeytinyağını ekleyin, biraz dumanının çıkmasını bekleyin.
-
4
Tavuğun derili kısımları tavanın tabanına gelecek şekilde tavaya yerleştirin, 3 kadar bekletin. Tavuklar tavada iken sarımsakları ince ince doğrayın. Limonu ise boylamasına 4'e bölün.
-
5
Tavadaki tavuğu çevirmeden önce derili kısmın hafif kızarmış olmasına dikkat edin. Kızarıp güzel bir renk aldıysa diğer kısmını çevirin.
-
6
Tavuğu çevirdikten sonra sarımsakları ekleyin. 2 dilim limonu sıkıp tavaya ekleyin, kalan 2 dilimi ise sıkmadan direkt olarak ekleyin.
-
7
Ardından yarım yemek kaşığı kadar kimyonu ve bir silme tatlı kaşığı toz biberi tüm malzemelere gelecek şekilde serpin. Tavuk suyunu ekleyip yüksek ateşte 5 yemeği pişirin. Bu esnada tavuk suyunu yarı yarıya çektirin.
-
8
Ocağın altın kapatın önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altlı üstlü modda 18 fırınlayın. Fırından aldıktan sonra 5 oda ısısında dinlendirin.
-
9
Servis için ister tabaklayın. İsterseniz sofra ortasında tava ile servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)