Limonlu New York Cheesecake
Limonlu New York Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf ezmesi(rondodan çekilecek)
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1/2paketkabartma tozu
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1kalıpyulaflı bisküvi(üstte hazırladığımız, Hazır bisküvi kullanılacaksa:1,5 paket burçak bisküvi)
- 2 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 120 gram toz şeker(1 çay bardağı)
- 200 gram süzme yoğurt(1 su bardağı)
- 150 gram krema(1 çay bardağı)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1paketvanilya
- 1/4 adet limon suyu
- 3 adet limon(kabukları da kullanılacak)
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
Yapılışı
-
1
Alt tabanındaki bisküviyi de kendinizin hazırlayacağı ekşi-tatlı lezzetiyle kahve yanına yakışır limon kokulu bir cheesecake tarifi geliyor. Haydi, hemen bu tatlı tarifini denemeye!
-
2
2yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı(oda sıcaklığında)
-
3
1kalıpyulaflı bisküvi(üstte hazırladığımız, Hazır bisküvi kullanılacaksa:1,5 paket burçak bisküvi)
-
4
Yulafın içine tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ellerinizi yağlayarak hamurdan parçalar koparıp fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin. (kurabiyeler Pişerken çok yayılıyor. )
-
5
180 derece fırında 10-12 kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın.
-
6
Tereyağını eritin ve yulaflı bisküvi ile karıştırarak tabana yayın. Kabın dışını alüminyum folyo ile sarın. Krem peynir ve şekeri çırpın. Süzme yoğurt ve kremayı ekleyin.
-
7
Yumurtaları ekleyip çırpın. Nişastayı ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Limon suyunu da ekleyin. Harcı kalıba aktarın.
-
8
Kalıbı fırın tepsisine alın ve tabana gelecek kadar su ilave edin. 180 derece fırında 30 pişirin ve daha sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 30 daha pişirin.
-
9
Fırını kapatın ve kapağını açmadan fırının içinde 1 saat bekletin. Fırından çıkartıp oda sıcaklığını geldikten sonra buzdolabında 6 saat soğumaya bırakın.
-
10
Limonları yıkayın, kabuklarını rendeleyip sularını sıkın. Bir sos tenceresine yumurtaları ve şekeri aktarın, pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yorumlar (0)