Limonlu Islak Kek

Limonlu ıslak kek, klasik kek tarifinin içine limon aroması eklenen ve limon aromalı kek sevenlerin gözdesi haline gelen ferahlatıcı bir tatlı. Üzerine dökülen sütlü-kremalı sosla birleştiğinde yumuşacık bir kek deneyimi sunuyor. Kakaolu ıslak kek sevenlerin de çok seveceği bir tarif.

Misler gibi kokusuyla yiyen herkesi etkisi altına alacak, muhteşem kıvamıyla ''Bir dilim daha alabilir miyim? '' dedirtecek. Böylesine iddialı bir kekin tarifi sadece bizde sır kalmasın dedik, kollarımızı sıvadık. Enfes bir kek hazırladık. Karşınızda ıslak lezzeti, yumuşacık dokusuyla limonlu ıslak kek tarifimiz! Bu kekin üzerine dilerseniz krem şanti ilave ederek pasta formunda da servis edebilirsiniz. Her türlüsü şahane.

Limonlu ıslak kek başta olmak üzere aslında tüm limonlu tatlıların sırrı limonun kabuğunu rendelerken beyaz kısımlarını rendelememekte saklı. Bu şekilde limonun herhangi bir acılığı olmayacaktır. Kokusunun daha çok ortaya çıkmasını isterseniz de mutlaka öncesinde limon kabukları ve vanilyayı ovun deriz. Tüm malzemeler oda sıcaklığına geldiyse, fırın 180 derecede ısınmaya başlamışssa hadi kekimizi hazırlamaya koyulalım.

Kekiniz çok sıcakken sütü üzerine gezdirmeyin. Limonların beyaz kısımlarını rendelememeye özen gösterin. Yoğurdun daha çok sulu kısmından kullanmaya özen gösterin. Tüm malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.

Limonlu ıslak kek için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Diğer malzemeleri de ekleyerek homojen olana kadar çırpın.

Yağlanmış fırın kabınıza harcı aktarın, 180 derecede 25-30 pişirin.

Sütü ve şekeri tavaya alarak şeker eriyene kadar ısıtın. Ardından kremayı ekleyerek karıştırın.

Soğumuş kekinizi dilimleyip üstüne harcı eşit şekilde dökün. Biraz dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Limonlu ıslak kek hazır. Afiyet olsun.