Limonlu Fırın Sütlaç
Limonlu Fırın Sütlaç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1paketvanilya
- 1litresüt
- 1/2 su bardağı (bir parmak eksik)süt(Nişastayı açmak için)
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 tutam fındık içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- Ardından 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya konulur ve kaynayana kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılır.
Yapılışı
-
1
Efsaneyi bu sefer tam tutturacaksınız. Herkes sütlaç yapabilir ama bu tarifle en mükemmelini siz yapacaksınız. Herkes bunu nasıl yaptığınızı soracak.
-
2
1/2su bardağı (bir parmak eksik)süt(Nişastayı açmak için)
-
3
Yarım su bardağı pirinç suda yıkanır ve suyu süzülür.
-
4
Tencerede 2 su bardağı su ile suyu çekilene kadar haşlanır. Tencerede hafif su kalacak şekilde haşlanıyor. Tamamen kurumuyor pirinçler. Yaklaşık 10 sürüyor.
-
5
Haşlanan pirinçlerin üstüne 1 litre süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
-
6
Ardından 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya konulur ve kaynayana kadar kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılır.
-
7
Kaynadıktan sonra 3 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağından biraz az süt ile açılarak karışıma eklenir. Sonra limon kabukları ince rendeden geçirilerek karışıma eklenir. Kısık ateşte 10 kaynatılır.
-
8
Sütlaç kaselerine 1 parmak boşluk kalacak şekilde konur ve 5 dinlendirilir. Üzerinin karamelize olması için bu işlem yapılır.
-
9
Fırın tepsisine, tepsinin tabanını kaplayacak şekilde su konur. (Büyük bir fırın tepsisinde 5 su bardağı kadar). Sütlaçlar bu tepsiye konur.
-
10
Alt üst açık şekilde 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verilir. Fırının en üst rafının bir altına konur. Üstü kızarana kadar fırında pişirilir. Fırının durumuna ve modeline göre süre değişebilir. Bizim fırında 35 sürdü.
Yorumlar (0)