Limonlu Ferah Cheesecake
Limonlu Ferah Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5paketyulaflı bisküvi
- 75 gram eritilmiş tereyağı
- 1paketkrema
- 2 yemek kaşığı un
- 600 gram labne
- 1/4 çay bardağı limon suyu
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1paketvanilin
- 1,5 adet limonun suyu(1/4 bardak)
- 2 adet yumurta
- 80 gram toz şeker
- 25 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 çay kaşığı vanilin
Yapılışı
-
1
Limonlu cheesecake severler için efsane bir tarif getirdim. Kesinlikle denemelisiniz. Limonlu ferah cheesecake tarifi için mutfak sizi bekler.
-
2
Kelepçeli kalıp iyice yağlanır. Tabanına yağlı kağıt yerleştirilir. Dışı alüminyum folyo ile sarılır.
-
3
Bisküviler rondodan geçirilir. Tereyağ eklenip karıştırılır.
-
4
Kalıbın tabanına yayılıp kaşıkla düzeltilir. Dolaba kaldırılır.
-
5
Cheesecake için: Labnenin suyu süzülür. Sonra şeker eklenip tel çırpıcıyla çırpılır. Krema, limon ve limon kabukları bir kapta karıştırılıp eklenir çırpılır.
-
6
Un ve vanilya elenerek eklenir ve karıştırılır. Yumurtalar teker teker eklenerek her birinden sonra sadece karışana kadar çırpılır. Dolapta bekleyen tabanın üzerine dökülür.
-
7
Fırın tepsisine koyulup tepsiye sıcak su dökülür. (Tepsinin yarısına kadar) 160 derecede yaklaşık 60-65 pişirilir. (Ortası hafif sallanabilir, üzeri hafif kızarınca tamamdır)
-
8
İlk 15 ağzı kapalı fırında, sonra 20 kapak aralık olarak sonra oda sıcaklığında soğutulur. Soğuyunca dolaba kaldırılır.
-
9
Sos için: Limon suyu kısık ateşte kaynatılır. Bir kasede yumurta ve şeker çırpılıp kaynayan limona yavaşça eklenerek karıştırılır.
-
10
Orta ateşte karıştırarak pişirilir. Kıvam alınca kapatılıp tereyağ eklenip karıştırılır. Sonra krema vanilin eklenip karıştırılıp üzerine değecek şekilde streçlenip dolaba kaldırılır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)