Limonlu Bademli Cheesecake
Limonlu Bademli Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2paketyulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
- 1-2avuççiğ badem
- 400 gram ricotta peyniri(olmazsa labne)
- 1paketkrema
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi(limonlu yapmayacaksınız bir paket vanilya)
- 1avuçyaban mersini(opsiyonel)
- 1 adet limon suyu(ve kabuğunun rendesi)
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 5-6 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Yapılışı
-
1
Tam kıvamında bu leziz cheesecake, masaların vazgeçilmezi olacak! Üstelik tabanındaki badem parçaları yiyenler için çok hoş bir sürpriz olacak. Şimdiden afiyetler...
-
2
1/2adetlimon kabuğu rendesi(limonlu yapmayacaksınız bir paket vanilya)
-
3
Alt taban için bisküvileri blenderda ince bir şekilde çekiyoruz. Bisküviler iyice parçalandıktan sonra bademleri de ekliyoruz. Onların çok ufalanmaması daha iyi.
-
4
Tereyağını eritip, ufaladığımız bisküvi badem karışımıyla kuru yer kalmayacak şekilde karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbının tabanına iyice yayıyoruz.
-
5
Dilerseniz bu karışımı kek kalıbının kenarlarına da yükselecek şekilde biraz taşırtabilirsiniz. Daha sonra bu kalıbı buzdolabına alıyoruz.
-
6
Kek bölümü için peyniri ve kremayı iyice çırpıyoruz.
-
7
İçerisine un, şeker, nişasta ve limon kabuğunu ekleyip ve çırpıyoruz.
-
8
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz. Dilerseniz tüm karışıma bütün halde yaban mersinleri atarak yiyen kişilere çok tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz.
-
9
Hazırlanan karışımı tabanın üstüne döküp 160-170 derecede önceden ısınmış fırınımızda 40-45 pişiriyoruz.
-
10
Sosu için de tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz ve iyice kıvam alana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
Yorumlar (0)