Lavaş Lahmacun
Lavaş Lahmacun nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet lavaş
- 250 gram kıyma
- 10dalmaydanoz
- 10 adet biber(ben kapya ve yeşil karışık kullandım, kapya çok güzel tat veriyor)
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Çıtır çıtır lezzetiyle damakta enfes tat bırakan lavaş lahmacun, hem çok pratik hem leziz. Hamur açmaya zamanınız mı yok? O zaman bu enfes ve tam tutan tarif ile lavaş lahmacunumuz 40 da hazır.
-
2
Soğanlarımızı soyup her birini 4 parçaya bölüyoruz. Domateslerimizi yıkıyoruz soyup iri iri doğruyoruz, maydanozlarımızın saplarını ayıklayıp sadece çiçek kısımları alıyoruz ve yıkıyoruz.
-
3
Biberlerimizi de güzelce yıkayıp içlerini aldıktan sonra çok ufak olmayacak şekilde kesiyoruz. Tüm bu malzemeleri hepsini rondonun içine yerleştirip ufalayıncaya kadar rondomuzu çalıştırıyoruz.
-
4
Kıymamızı uygun bir kaba alıyoruz ve üzerine rondodan çektiğimiz harcı ekliyoruz.
-
5
Kıyma ve harcı karıştırıp üzerine: sıvı yağımızı, salçamızı, tuzumuzu ve baharatlarımızı ekliyoruz ve güzelce karıştırıp harmanlıyoruz. Görselde ki gibi ne çok sıvı ne çok katı bir kıvamda olacak harcımız.
-
6
Fırın tepsimize yağlı kağıdımızı ekliyoruz ve lavaşlarımızı diziyoruz. (Benim fırın tepsime 2 adet lavaş sığdı)
-
7
Lavasımıza harcımızdan iki kaşık alıyoruz.
-
8
Güzelce eşit bir şekilde yayıyoruz.
-
9
Görselde ki gibi dışına çok gelmeyecek şekilde harcımızı sürmeye özen gösteriyoruz.
-
10
Fırınımızı önceden 200 dereceye ayarlıyoruz ve yaklaşık 15 kadar pişiriyoruz.
Yorumlar (0)