Labneli İncirli Galette
Labneli İncirli Galette nasıl yapılır?
Malzemeler
- 115 gram tereyağı (soğuk, küp küp doğranmış)
- 175 gram un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi(buz gibi soğutulmuş)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4-5 adet incir
- 3-4 yemek kaşığı labne
- 5-6 adet ceviz içi
Yapılışı
-
1
Tabanı ve kenar kısımları çıtır, üzeri yumuşacık, meyveli ve şahane bir lezzet ile karşınızdayız! Labneli incirli galetta tarifi için mutfak sizi bekliyor.
-
2
Un, tuz ve şekeri mutfak robotunun haznesine alıp soğuk tereyağını ekleyin ve kısa aralıklarla birkaç sefer karıştırın.
-
3
Tereyağı parçaları bezelye kadar küçüldüğünde su ve sirke karışımının üç kaşığını ekleyin ve çok kısa bir süre karıştırın.
-
4
Elimize bir miktar hamur alıp, sıkın ve hamurun daha fazla sıvıya ihtiyacı olduğu kanaatine varırsak geri kalan bir kaşığı da ekleyin.
-
5
Hamuru yoğurmadan bir araya getirip streç filme sarın ve dinlenmesi için buzdolabına koyun.
-
6
Dinlenmiş hamuru yağlı kağıt üzerinde 3-4 mm kalınlığında açın ve labne sürün. (isterseniz keçi peyniri de koyabilirsiniz)
-
7
Üzerine biraz bal gezdirip, kenarlarda 5 cm boşluk kalacak şekilde incirleri hamurun ortasına yerleştirin ve açıkta kalan hamuru meyvenin üzerine kapatın.
-
8
Hamurun kenarlarına bir fırça yardımıyla süt süreriz ve toz şeker serperiz.
-
9
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 45-50 hamur nar gibi kızarana kadar pişiriniz.
-
10
Fırından çıkınca karamalize ettiğiniz cevizlerle süsleyin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)