Kuzu Pirzola
Kuzu Pirzola nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramkuzu pirzola
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 100 gram tereyağı
- 2 tutam kekik
- 6-7 diş sarımsak
Yapılışı
-
1
Evde yapabileceğimiz en uç lezzetlerden birisi; Kuzu pirzola. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Haydi deneyelim.
-
2
Marine için: Geniş ve derin bir kaba zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Karışımın üzerine pirzolalarımızı ekleyelim ve harmanlayalım.
-
3
Üzerini streçleyip dolaba koyalım. (Marine işlemi et pişirilmeden en az 6 saat önce yapılmalıdır)
-
4
Pirzolanın 3 çeşit pişirme yöntemi vardır. Fırın, ızgara ve döküm tava. Ben döküm tava tercih ettim.
-
5
Yapılışı için: Döküm tavamızı ocağa alalım ve etin yapışmaması için iyice ısıtalım. ( Tavanızdan duman çıkmalıdır ve elinizi hafifçe tavaya yaklaştırdığınızda 4 saniye dayanamıyorsanız tavanız ısınmış demektir. )
-
6
Etimizi ısınan tavaya alalım ve her yönünü yaklaşık 3 mühürleyelim.
-
7
Bir yandan ise başka bir tavada tereyağını eritelim, içerisine kekik ve bıçakla ince ince çizikler attığımız sarımsak ekleyelim.
-
8
Pişirdiğimiz etleri kızgın yağlı tavamıza alalım. 4-5 daha pişirelim. Pişen etlerimizi 1.5-2 dinlendirdikten sonra tüketelim. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)