Kuzu Kavurma
Kuzu Kavurma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramkuzu eti(kavurmalık, kuşbaşı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kekik
Yapılışı
-
1
Doğru marinasyon ve pişirme tekniğiyle aslında hiç kokusu kalmayan bir lokuma dönüştü. Bu bayram kuzu etine, kuzu kavurmasına doyalım öyleyse. Kavurma nasıl yapılır? Sorunuzun cevabı burada! Hazırlamak için buyurun.
-
2
Kavurmayı pişireceğiniz, tencereyi ocağa yerleştirin ve ısınmasını bekleyin. Kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alın.
-
3
Etleri kısık ateşte kavurmaya başlayın.
-
4
Etler suyunu salıp, tekrar çektiğinde, yaklaşık 45 sonra hazır olacak. Yumuşak kıvamda etler için pişerken ara ara karıştırın.
-
5
Son olarak lezzet vermesi için tereyağını ekleyin. Eriyince arzuya göre baharatları ve tuzu ilave edin.
-
6
Kısık ateşte 5 daha pişirin.
-
7
Kuzu kavurmayı bir servis tabağına alın. Afiyetler olsun!
-
8
En uygun et parçası kuzu kol, but veya döş etidir.
-
9
Normal tencerede kısık ateşte 45-60, düdüklü tencerede ise 20-25 pişirilmelidir.
Yorumlar (0)