Kuzu Gerdan Haşlama
Kuzu Gerdan Haşlama nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 600 gram kuzu gerdan
- 1 adet defne yaprağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 12 adet arpacık soğan
- 4 diş sarımsak
- 4 adet orta boypatates
- 2 adet büyük boyhavuç
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 adet limon suyu
- 1/4 demet maydanoz
- 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Yapılışı
-
1
İlk lokma için çatalı ete götürdüğünüzde, çatalda dağılacak enfes bir et tarifimiz var! Kuzu gerdan haşlama tarifi ile protein ve lezzet dolu bir yemek hazırlayacaksınız. Üstelik hazırlaması ile sizleri çok yormayacak türden.
-
2
Sarımsak, arpacık soğan, defne yaprağı ve daha pek çok baharat bir araya gelerek kuzu gerdan etinin içine aroma olarak dolacak. Bir süre pişen ve dağılmaya başlayan etlerimiz sofralarda baş köşede servis edilmeye hazır.
-
3
Tarifimizi bir kenara açın ve bu leziz kuzu eti için mutfağın yolunu tutun.
-
4
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın.
-
5
Ardından Vestel Ziyafet’in tenceresine zeytinyağını, kuzu gerdan parçalarını, arpacık soğanları, defne yaprağını ve tane karabiberleri koyup etler kahverengi olana kadar 13-15 kadar kavurun.
-
6
Gerdan etleri renk alınca sıcak suyu ekleyip Et Sote modunu kapatın.
-
7
Yahni modu bitene kadar pişirme işlemine devam edin.
-
8
Pişme işlemi devam ederken bir yandan patatesleri ikiye, havuçları da dörde bölün.
-
9
Yahni modu bitince buharı tahliye edip kapağı açın.
-
10
Kapağı açtığınızda oluşan köpük varsa kepçe yardımıyla köpükleri alın ve defne yaprağını tencereden çıkartın.
Yorumlar (0)