Kurutulmuş Domates ve Keçi Peynirli Pide
Kurutulmuş Domates ve Keçi Peynirli Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 200 gram yarı nemli kurutulmuş domates
- 100 gram keçi peyniri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2dalbiberiye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Evde mayaladığınız hamurla pizza görünümünde açık ya da kapalı pideler hazırlayarak bir anlamda kendi ekmeğinizi kendiniz hazırlamanız ve çay saatlerinizi lezzetlendirmeniz mümkün.
-
2
Kurutulmuş domates ve keçi peynirli pide tarifi de bunlardan sadece bir tanesi.
-
3
Pidenin hamurunu hazırlamak için; yaş mayayı ılık sütte eritin ve mayalanması için 5 kadar bekletin.
-
4
Tereyağını kısık ateşte eritin. Elenmiş unu, oval bir karıştırma kabına alın.
-
5
Unun orta kısmını açın. Eritilmiş tereyağı, yumurta, mayalı süt ve tuzu katıp yoğurun.
-
6
Üzerini nemli bir bezle kapatıp, mayalanması için oda ısısında bekletin.
-
7
Yarı nemli kurutulmuş domatesleri uzun ince şeritler halinde kesin. Keçi peynirini rendeleyin.
-
8
Mayalanan hamuru sekiz eşit parçaya ayırın. Unlanmış mutfak tezgahı üzerinde hamur parçalarını bir merdane yardımıyla oval şekilde açın.
-
9
Hamurları, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsilerine yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve galeta unu serpin.
-
10
Kurutulmuş domates parçalarını hamurun üzerine kenarlarda boşluk kalacak şekilde dizin. Rendelenmiş keçi peynirini üzerlerine ekleyin.
Yorumlar (0)