Kuru Patlıcan Yemeği
Kuru Patlıcan Yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kasekuru patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1küçük boy kasesarımsaklı yoğurt
Yapılışı
-
1
Amasya gümüşhacıköy bölgesine ait olan yöresel bir yemek. Etli ayrı, etsiz ayrı güzel, çocukluğumdan beri yediğim ve yaptığım bu yemeğin zeytinyağlı tarifini büyüklerimden öğrendiğim gibi sizinle paylaşmak istedim.
-
2
Soğuk suya koyup patlıcanlar yumuşayana kadar haşlayalım.
-
3
Soğanımızı yemeklik doğrayıp zeytinyağında hafif kavuralım.
-
4
Salça ve baharatları ekleyip bir iki tur karıştıralım.
-
5
Patlıcanımızı ve bulgurumuzu ekleyerek üzerini geçene kadar kaynar su koyalım.
-
6
Bulgurumuz yumuşayana kadar yemeğimizi pişirelim.
-
7
Tabi ki her yemekte olduğu gibi önce yüksek ısıda ocağımızı açıp yemeğimiz kaynamaya başlayınca altını kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)