Krokanlı Pasta
Krokanlı Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 200 gram toz şeker(1 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 150 gram un(1,5 su bardağı)
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 1paketkrema(200 ml)
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 120 gram bitter çikolata
- 60 gram sütlü çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 200 gram fındık (arzuya göre badem)
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı
-
1
Karamel, fındık ve çikolata bir araya getirdik, bir de onları yumuşacık dokudaki pandispanya kekiyle buluşturduk ve çay saatine krokanlı pasta hazırladık. İster doğum günü kutlamasına ister çay saati buluşmalarına hazırlamış olun, her türlü kalabalık misafir grubuyla masanız anında biteceğini garanti edebiliriz.
-
2
1tatlı kaşığınişasta (mısır veya buğday nişastası)
-
3
1tatlı kaşığıtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
-
4
Derin iki kaba yumurta beyazları ve yumurta sarılarını ayırın. Yumurta beyazının üzerine tuz ve şeker miktarının yarısı kadarını ekleyin.
-
5
Mikser yardımıyla yüksek devirde yaklaşık 10 kadar çırpın.
-
6
Çırptığınız yumurta beyazlı karışımın son hali parlak, kar beyaz renginde ve tok bir kıvamda olacak.
-
7
Ayrı bir kapta bekleyen yumurta sarılarının üzerine kalan toz şekeri ekleyin ve mikser ile rengi açılıp kremsi bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
-
8
Çırpmış olduğunuz yumurta sarısı ve toz şekerli karışımın üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, birkaç daha çırpmaya devam edin.
-
9
Ayrı bir kaba tüm kuruları, yani un, kabartma tozu, vanilin ve nişastayı ekleyin. Ardından çırptığınız 4. Adımdaki kek karışımının üzerine kuru karışımı eleyin.
-
10
Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru katlayarak, sanki elinizde 8 hareket çizer gibi yavaşça karıştırın.
Yorumlar (0)