Kremalı Mantarlı Spagetti
Kremalı Mantarlı Spagetti nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketspagetti makarna
- 1paketmantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 tutam karabiber
- 4-5 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı mozzarella peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Tadı damağımızda kalacak kremalı mantarlı spagetti tarifiyle sizlerleyim. Mutlaka bu pratik tarifi denemelisiniz.
-
2
İlk olarak spagettilerimizi tencereye alıp yaklaşık 8-10 kadar haşlıyoruz. Bu aşamada 1/2 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ekleyebilirsiniz.
-
3
Bir adet soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
-
4
Yıkadığımız 1 paket mantarı doğruyoruz.
-
5
Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ döküp soğanlarımızı ekliyoruz. Üzerine 2 diş sarımsağı rendeliyoruz. Eğer sarımsaklar biraz büyükse 1 dişte ekleyebilirsiniz. Soğanlar çok hafif pembeleştikten sonra 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip karamelize hale getiriyoruz.
-
6
Karamelize hale gelen soğanların üzerine jülyen olarak doğradığımız kapya biberlerimizi ekliyoruz.
-
7
Mantaları ekliyoruz ve mantarlar suyunu çekene kadar güzelce kavuruyoruz. Bu esnada ocağımızın altı kısık ateşte olmamalıdır.
-
8
Suyunu çeken mantarlara 1 kutu kremayı ekliyoruz. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı kekik ve birazda karabiber ekliyoruz.
-
9
Ocağımızı kısık ateşe alarak kremalı mantarlı sosumuzu spagettilerle birleştiriyoruz. Ben sosa bir kepçe kadar haşlanmış makarnanın suyunu koymayı tercih ettim.
-
10
Spagettimizi sunum tabağına alıyoruz. Üzerine biraz mozzarella ve ince ince kestiğimiz maydanozlardan ekliyoruz. Kremalı mantarlı spagettimiz hazır. Afiyet olsun!
Yorumlar (0)