Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk
Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı Sütaş Krema
- 2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
- 400 gram kültür mantarı
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 8 adet derili tavuk kalçası
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1 tutam kıyılmış maydanoz(süslemek için)
Yapılışı
-
1
Eğer bu akşam özel bir misafiriniz varsa, ailenize farklı ve lezzetli yemek yapmak arayışındaysanız ya da kendinizi şımartmak isterseniz, tarifimizin emrinize amade. Buyurun hemen mutfağa girelim!
-
2
Geniş bir tabakta un, mısır unu ve tuzun yarısını karıştırın.
-
3
Tavukları derili taraflarından ve birkaç farklı yerinden bir bıçakla delin.
-
4
Tavukları unlu karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin.
-
5
Geniş bir tavada ya da geniş yüzeyli sığ bir tencerede Sütaş Tereyağı'nı orta ateşte eritin ve tavukları derileri altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin.
-
6
Tavukların derileri kızarana kadar pişirin ve ters çevirip bir kaç daha pişirip tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin. Eğer tavada birikmiş fazla yağ varsa fazla yağı da tavadan alın.
-
7
Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve tavaya alın.
-
8
Mantarlar renk alınca tavaya limon suyunu ekleyip deglaze edin.
-
9
Tavaya sıcak suyu da koyup ocağın altını kısın.
-
10
Sos koyulaşmaya başlayınca ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve Sütaş Krema'yı ekleyip bir taşım kaynatın.
Yorumlar (0)