Krema Soslu Köfteli Makarna
Krema Soslu Köfteli Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram fettucine makarna
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı bezelye
- 200 gram krema
- 400mililitreiçme suyu
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- 150 gram dana döş kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam kırmızı toz biber
Yapılışı
-
1
Merhaba! Bugün sizinle çok leziz bir o kadar pratik bir tarif paylaşacağım. Çok özenmiş ve uğraşmışsınız gibi görünen ama şipşak hazırlanan bir yemek.
-
2
Galeta unu ve baharatlar hariç tüm malzemeler bir kapta bir karıştırılır.
-
3
Harcın kıvamına göre yavaş yavaş galeta unu eklenir.
-
4
Harç kıvama gelince baharatlar eklenir. Çok yoğurmadan sadece birbirine geçene dek karıştırılır.
-
5
18 tane ceviz büyüklüğünde köfte topları yapılır. Eğer köfteyi yuvarlarken eliniz çok kurursa bir tabağa az su koyup ara ara elinizi batırabilirsiniz. Daha rahat şekil vereceksiniz.
-
6
Bir tavaya zeytinyağı alınır.
-
7
Üstüne köfteler konulur. Orta ateşte sadece renk değişene kadar pişirilir.
-
8
Köfteleri çevirirken kaşık kullandım, şekli bozulmasın diye. Tavanız ağır değilse tavayı sallayarak da köfteleri çevirebilirsiniz.
-
9
Köfte renk değiştiğinde üzerine su alınır.
-
10
Krema eklenir.
Yorumlar (0)