Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş
Köz Patlıcanlı ve Biberli Fit Kiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı siyez unu(kıvama göre arttırabilir)
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 adet közlenmiş sivri biber
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 80 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Ağızda dağılan, kıyır kıyır hamuruyla, köz biber ve köz patlıcanın uyumu ile üzerine eklediğimiz kaşar peyniri ile lezzete katan üstelik fit olan bu kiş tarifini çok seveceksiniz.
-
2
Daha sonra bir kaba yumurta, zeytinyağı ve yoğurt eklenip karıştırılır.
-
3
Üzerine sirke ile köpürttüğümüz karbonat ve baharatlar eklenip karıştırılmaya devam edilir.
-
4
Yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.
-
5
Ele yapışmayan bir hamur elde edildikten sonra tezgaha un serpilip hamur 2 parmak kalınlığında açılır ve pişireceğiniz fırın kabına yerleştirilip tam şekli verilir.
-
6
Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulup tahta da çok ince şekilde kıyılıp bir kaba alınır ve üzerine süt ile tuz eklenip tüm malzeme birbirine geçene denk karıştırılır.
-
7
Hazır olan iç malzeme kiş hamurunun ortasına dökülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 pişirilmeye bırakılır.
-
8
Pişen kiş fırından çıkartılıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenip tekrar fırına verilip, peynirler eriyene denk fırında bırakılır.
-
9
Hazır olan kişi 8 eşit parçaya bölüp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)