🥐 Börek
Kolay Sarıyer Böreği
Kolay Sarıyer Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 15-20 adet baklavalık yufka
- 50-60 gram tereyağı
- 4 yemek kaşığı süt
- 500 gram kıyma
- 2 adet büyük boysoğan
- 2-3 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
Yapılışı
-
1
Dışarıda yediğiniz Sarıyer böreklerini aratmayacak çıtırlıkta, yiyenlerin sırrını kolay kolay keşfedemeyecekleri kadar lezzetli ve bol malzemeli bu böreği günün her saati tüketmek isteyeceksiniz. Üstelik önceden hazırlayıp ertesi gün pişirmek de mümkün. Yumuşacık iç harcında bulunan kuş üzümü ve tarçın olmazsa olmazlarından.
-
2
Kıyma kendi yağında kavrulur. Soğan rondodan geçirilir, kıymaya eklenir. Baharatlar ilave edilerek pişmeye bırakılır.
-
3
Geniş ve keskin bir bıçakla bütün yufkalar aynı anda 2-3 parmak genişliğinde kesilir. Üzerine heryere gelecek şekilde sos boca edilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
-
4
Ardından çıkarılıp dilimlenerek servis edilir. Afiyetler olsun!
Yorumlar (0)