Kolay Patatesli Börek
Kolay Patatesli Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yufka
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı yoğurt suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- Göz kararı yağı tencereye alın. 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun.
- 1 adet yufka önce dik bir şekilde ortadan ikiye bölünür. Sonra yatay bir şekilde ortadan ikiye bölünür.
- 4 parçaya ayrılan yufkalar tekrar 4 parçaya dilim dilim ayrılır.
- 180 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Nar gibi kızarmış görüntüsünün altında bir o kadar da enfes bir tat yatıyor. Kolay patatesli börek tarifi ile dilediğiniz vakitlerde lezzete doyun. Sizleri mutfağa kadar alalım.
-
2
Göz kararı yağı tencereye alın. 1 adet soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun.
-
3
Ardından salçayı ilave edin ve tekrar kavurun. Ocağın altını kapatın.
-
4
Haşlanmış patatesleri de içerisine atın ve güzelce ezerek karıştırın.
-
5
En son tuz ve karabiber de ilave edin karıştırın. Harç hazır.
-
6
Sosun İçin: Yoğurt, suyu ve yağ bir kapta karıştırılır.
-
7
4 parçaya ayrılan yufkalar tekrar 4 parçaya dilim dilim ayrılır.
-
8
Yufkaların her tarafına önce sos sürülür. Sonra geniş kısmına harç koyulur ve rulo şeklinde sarılır.
-
9
Bütün yufkalara aynı işlem yapılır. Yoğurtlu sostan bir miktar ayrılır. İçine 1 yumurta kırılır ve yufkaların üzerine sürülür. Susam serpilir.
-
10
180 derecede fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)