Kolay Karışık Turşu
Kolay Karışık Turşu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boylahana
- 1kilogramyeşil domates
- 1kilogramkornişon salatalık
- 4 adet büyük boyhavuç
- 3 adet patlıcan
- 1kilogramyeşil sivri biber
- 5 diş sarımsak
- 5 adet limon tuzu
- 1sapkereviz yaprağı
- 1tepeleme yemek kaşığıkaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 5litrekaynar su
- 1kahve fincanıüzüm sirkesi
- 20 günün sonunda turşularımız hazır oluyor. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Turşu kurmayan varsa, vakti geçmeden hemen bu tarifi uygulayabilir. Hiç turşu kurmadım beceremem demeyin, ölçüleri tam olan bu kolay tarif ile sonuca siz de şaşıracaksınız. Turşuyu 1 kiloluk kavanozlara kuruyoruz ki hem ölçülü, hem dayanıklı, hem temiz, hem sağlıklı, hem kullanışlı oluyor.
-
2
Deneyin, pişman olmayacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!
-
3
Öncelikle tüm sebzeleri yıkıyoruz ve istediğimiz boyutlarda doğruyoruz.
-
4
Büyük bir tencereye 5 litre suyu kaynamaya koyuyoruz.
-
5
Doğradığımız sebzeleri karıştırarak veya sıra ile büyük boy kavanozlara dolduruyoruz. Arada yumruğumuzla bastırıyoruz ki daha fazla malzeme alsın.
-
6
Her kavanoza sırasıyla tuz, şeker, sarımsak (her kavanoz için 5'er diş), her kavanoz için 5'er adet limon tuzu, kereviz yaprak ve sapı ve sirke ilave ediyoruz.
-
7
En son olarak kaynamakta olan suyu ocağın altını söndürmeden sırasıyla her kavanoza ağzına kadar doldurup sıkıca kapak kapatıyoruz ve diğer kavanoza geçiyoruz.
-
8
Kavanozları kapatınca ters çevirerek bir gün böyle bekletiyoruz.
-
9
Sonra mümkünse serin ve karanlık bir yerde 20 gün kadar bekletiyoruz.
-
10
20 günün sonunda turşularımız hazır oluyor. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)