Köfteli Sandviç
Köfteli Sandviç nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram kıyma
- 1/2 adet mor soğan
- 1 diş sarımsak(ezilmiş)
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1çaytuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı pul biber
- 3-4 dilim cheddar peyniri
- 1/2 adet mor soğan(ufaltılmış)
- 3 adet sandviç ekmeği
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı ketçap
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı ballı hardal
- 3-4 adet kornişon turşu(minik kesilmiş)
- 1 tutam maydanoz(kıyılmış)
Yapılışı
-
1
Lezzetini salçasından alan nefis misket köfteler hazırlıyoruz, üzerine çedar peyniri ekleyip lezzetini doruğa çıkarıyoruz. Yumuşacık ekmek ve soslar da eklenince.. Ağız sulandırıcı bir yemek çıkıyor ortaya. Ne dersiniz? Harika değil mi?
-
2
Şu dışarıda yenen köftelerin tadını en meşhur restoranlar vermez biliyoruz. Sokak aralarında kokusunu takip ede ede bulursunuz o köftecileri... Anne tembihi, tehtidi de cabası... Evde yemezsin ama! Yersin yersin, yaklaş. Kendi usulümüzde bir köfte ekmek diyebiliriz, ama leziz eşlikçileri ile "köfteli sandviç" adını takmak da hoşumuza gitmedi değil.
-
3
Bu tarif ekmek arası köftelerin en şahı! Sokak köftelerinin versiyonu da değil üstelik. Kendi başına bir gurme. Kıtır kıtır turşular, maydanoz taneleri ve soğanlarla renklenen köfteler... Hepsi birleşip sokak arasında satılan köftelere rakip oluyor.
-
4
Derin bir kaseye kıymayı ve soğanları ilave edin.
-
5
Salça, karabiber, tuz, pul biber, toz kırmızı biber, kekik ve kimyonu da ilave edin.
-
6
Ezilmiş sarımsağı da ilave edin.
-
7
Homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
-
8
Minik misket köfteler hazırlayın.
-
9
Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın ve üzerine cheddar peynirlerini bırakın, ardından bir kapak kapatın ve peynirlerin erimesini sağlayın.
-
10
Ekmeklerinizi de bu esnada kızartın.
Yorumlar (0)