Köfte Ekmek
Köfte Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 750 gram kıyma
- 1 adet büyük yumurta
- 1,5 adet soğan(rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1/4 adet maydanoz(ince kıyılmış)
- 2 diş sarımsak(ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ(köfteleri kızartmak için)
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1/4 su bardağı ılık süt
- 1/2paketinstant maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1kaseroka salatası
- 1/2kasesumaklı soğan
- 1 adet közlenmiş domates
Yapılışı
-
1
Sokakta yemeye bayıldığımız vazgeçilmezlerimizden köfte ekmek çok daha lezzetli versiyonuyla artık evinizde! Ağızda dağılan yumuşacık köftesi, ev yapımı lezzetli ekmeğiyle bu köfte ekmek alıştığınız lezzeti aratmayacak!
-
2
Kalabalık aile sofralarında yapıp herkesin beğenisini kazanacağınız bu tarif ile artık bu müthiş sokak lezzetini satın almaya ihtiyaç duymayacaksınız. Ekmeğin içine ya da yanına bu salata tarifini denerseniz çok seveceğinize eminiz zira tarifte de bizler bunu kullandık. Seçim sizin! Yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
-
3
Kıymayı derin bir kaseye alın ve galeta ununu ekleyin.
-
4
Yumurtayı, baharatları, maydanozları ekleyin.
-
5
Homojen karışana dek güzelce yoğurun ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından şekil verin.
-
6
Ekmek için; mayayı, şekeri, ılık suyu ve sütü kaseye alın. Karıştırın ve üzerini kapatın. Mayanın aktive olduğundaki görüntüsü böyle olmalı.
-
7
Üzerine unu eleyerek ekleyin. Tuzu ekleyin.
-
8
Homojen olana kadar iyice yoğurun ve 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
-
9
Mayalanan hamuru dilediğiniz gibi şekillendirin ve tepsiye alın. 15 tepsi mayası için bekletin.
-
10
190 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırının orta rafında altın sarısı olana kadar pişirin.
Yorumlar (0)