Kıymalı Karnabahar Graten
Kıymalı Karnabahar Graten nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 adet toz kırmızı biber
- 1 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 adet orta boykarnabahar(karnabahar püresinde tuz ve muskat)
- 2tepeleme yemek kaşığıtereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1/2 adet bulyon(sebze)
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Karnabaharı sevmeyenlere karnabaharı sevdiren tarif ile karşınızdayız! Kıymalı karnabahar graten tarifi ile hazırlanması oldukça pratik bir yemek yapacaksınız. Mutfak sizi bekler.
-
2
Öncelikle karnabaharı bir tencereye alıp haşlıyoruz. Ayrı bir tavada küçük küçük doğramış olduğumuz soğanı ve sarımsağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif kavuruyoruz.
-
3
Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
-
4
Salçaları ve baharatları ekleyip hafif kavurduktan sonra domates ve biberleri ekleyip 1-2 tekrar kavuruyoruz.
-
5
Beşamel sos için: bir tencereye tereyağ alıp iyice erittikten sonra unu ekleyip güzelce kavuruyoruz.
-
6
Ardından sütü ekleyip topaklanmamalı için sürekli karıştırıyoruz.
-
7
Baharatları, tuzu ve sebze bulyonu ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Karnabaharı baharatları da ekleyip püre haline getiriyoruz.
-
8
Tepsinin en altına karnabahar püresini yayıp üzerini bir kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.
-
9
Ardından kıymalı sosu ekleyip en son beşamel sosu üzerine döküp yayıyoruz.
-
10
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 20 pişiriyoruz. Beş da üzerine kaşar rendesi serperek pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)