Kıymalı Dürüm
Kıymalı Dürüm nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 300 gram az yağlı dana kıyma
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı su
- 1 adet domates(küp doğranmış)
- 1 adet kırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1avuçmaydanoz(kıyılmış)
- 2 adet tandır lavaşı
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı su
- 5 adet biber turşusu
Yapılışı
-
1
Mersin'in meşhur lezzeti tantuniden ilham alarak, etli ve pratik bir akşam yemeği hazırlıyoruz. Tantuni tadında nefis kıymalı dürümü hazırlamak 15, pişirmek ise sadece 15nızı alacak. Mutfakta çok zamanı olmayanlar ve çalışanlar için hazırladığımız şipşak tarifimizin videolu anlatımında farklı ve pratik tariflerimizi de bulabilirsiniz.
-
2
Az efor, çok tat arayanlar için gelsin kıymalı dürüm tarifi. Afiyetle...
-
3
Ocağın geniş bölümünde sac veya tavayı ısıtın. Yağı ekleyin ve kızdırın. Toz biberi ekleyip karıştırın. Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
4
Ardından biraz daha kırmızı toz biber, tuz ve suyu ekleyip 4-5 pişirmeye devam edin. Lavaşları kıymaların üzerine basarak yağlanmasını sağlayın.
-
5
Piyazlık doğradığınız soğanları tuz ve sumakla birlikte ovalayın. Ardından kıyılmış maydanozla birleştirin.
-
6
Klasik sunum için; tabağa lavaşı, üzerine kıyma, domates, sumaklı soğan ve biber turşusunu koyup servis edin.
-
7
Yoğurtlu sunum için; süzme yoğurtla suyu karıştırın. Lavaşa kıyma, domates ve soğanı koyup rulo şeklinde sarın ve 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
-
8
Tabağa alıp üzerlerine yoğurt gezdirin ve maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)